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“制度+科技”催生海安阳光食堂智能管理新模式

2020-10-28 07:42:34 浏览:(3988) 字号:

2020年暑期以来的100多个日日夜夜,对于海安食堂人来说,是充满着挑战与忙碌,而又倍感充实和欣慰的日子,因为四个月的艰辛准备让海安学校食堂管理踏上了智能管理的新征程。

为有效化解学校食堂食材溯源、质量、数量、价格等重点、难点问题,全力守护九万多师生“舌尖上的安全”,海安市教体局、海安市纪委监委派驻教体局纪检组组织全市学校食堂一线管理人员,历经两个月研制了《海安市学校阳光食堂建设管理指南》和《海安市学校食堂食材供应商管理标准》,研发了“海安市学校阳光食堂综合智能服务平台”和“溯源智能核磅秤”。


管理指南和管理标准的出台,实现了学校食堂硬件建设有规范、人员管理有规定、财务管理有规章、物资管理有规程、供应商管理有规矩,海安学校阳光食堂建设与管理有了体系化的制度保障。


智能平台和核磅秤的运用,实现了学校食堂食材网上不见面招投标、智能核磅验收与数据自动上传。平台建有标准化食谱库、食材库,学校定食谱、下订单、供应商报价格全在平台操作,学校按照规定的招标周期和中标规则,定期组织家委会、监委会成员开标、评标,通过平台自动比对供应商报价,最终确定中标供应商,供应商围标串标可控,食材质量价格可控;核磅秤自动联网下载食材订单,智能验核、实时上传食材数量、价格、质量图片等,相关数据可一键上传“江苏省中小学校阳光食堂信息化监管服务平台”,减少了人为干预因素,提升了劳动效率,海安学校阳光食堂建设与管理插上了智能的翅膀。

运行两个月的智能管理新模式,能有效防范学校食堂管理风险,有力提升学校食堂管理质效,获得了基层学校的普遍好评!( 撰稿/海安市教体局 王军)