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保障食品源头安全 护航学生健康成长

海安教体局召开学校阳光食堂食材供应商会议

2020-12-12 04:47:11 浏览:(256) 字号:

      12月10日,海安市教体局组织召开了全市学校阳光食堂食材供应商会议,围绕“质量、价格、服务”明确了食材采购配送工作要求,着力从源头上保障校园食品安全,保证孩子们吃得放心、吃得实惠。

    1.坚守食品安全底线,切实提高食材质量。要求各供应商积极主动采取措施,采购新鲜、优质食材,并认真做好食材检验检测、分拣、留样等工作。规定:所有进入校园的预包装食品都必须是大型商超有正常销售的知名品牌产品,所有食材的质量合格证、检验检测证必须随货同行并拍照上传省学校阳光食堂监督平台,所有荤、素生鲜食材必须冷藏配送,所有鲜活水产品必须增氧配送。

    2.拓宽食材货源渠道,不断压降食材价格。要求各供应商建立优质食材直供货源基地,切实降低食材价格。教体局将严格执行“学校询价、单品限价、总价竞争”的价格管控机制,若某供应商总价或单价报价异常,学校评标组和教体局均可认定为废标,并对中标食材超过价格限制范围的进行强制限价。

    3.树立优质服务理念,努力提升服务水平。要求各供应商牢固树立“安全第一,健康第一,服务至上”的工作理念,强化员工培训管理,积极主动与学校沟通,塑造企业良好形象,努力提升服务水平。教体局将继续组织实施学校投诉情况周通报和管理部门现场月考核制度,以综合考核结果为依据动态调整供应服务能力值。 

(撰稿/海安市教体局 王军)